片麻痺で料理を諦めている方！必見です。
男の料理なので、人様に出すとか言うのは無しなので、そこらへんは勘弁して下さい(^^;
私のキッチンはＩＨなのですが、フライパンでも出来ます。片麻痺でも簡単ですので、やって見て下さい！
①材料（1人）
ブリカマ 1切れ
酒 大さじ2
塩 適量
油 少々
②水で優しく洗う
※血の塊がある場合は綺麗に取る
ちょっと片麻痺だと難しい
③ブリカマをキッチンペーパーで拭き、まんべんなく塩を振る
※30分間、常温で置く
④フライパンに薄く油を敷き、身の方を下にしてぶりかまを入れ、中火で約5分間ほど焼く
※蓋が無いのでアルミホイルをかぶせて焼く
⑤お酒を用意する
※醤油皿を付ければ片手でもOK
⑥反対にしてお酒を入れて弱火で約8分間ほど焼く
※蓋が無いのでアルミホイルをかぶせて焼く
⑦竹串で刺して出てくる汁が透き通っていれば焼き上がり
⑧出来上がり~
調味料抜きの「ブリカマの酒蒸し」の総額は、ブリカマが約380円（半額で約190円）
簡単だし、旨いですよ～