片麻痺で料理を諦めている方！必見です。
男の料理なので、人様に出すとか言うのは無しなので、そこらへんは勘弁して下さい(^^;
これは、鶏胸肉、ナス、ピーマンが切れれば、片麻痺でも素晴らしく簡単です！
①材料（3人分）
鶏胸肉 300ｇ
ナス 3本
ピーマン 2個
塩・胡椒 少々
ごま油 少々
油 少々
–鶏胸肉用下味–
醬油 小さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
–A調味料–
オイスターソース 大さじ1
醬油 大さじ1
みりん 大さじ2
②食材を切る。慣れれば簡単です。
③鶏胸肉に下味を付ける（–鶏胸肉用下味–）
5～10分程置いとく
④A調味料を作る
⑤鶏胸肉を炒め、コンガリ焼き取り出す。
⑥油を多めに引き、ナスを炒める
⑦ナスが十分に炒めてピーマンを入れる。
⑧すぐさま鶏胸肉を入れる。
⑨火が通ったら塩・胡椒を入れて、–A調味料–を入れる
⑩ひと煮立ちし、最後にごま油を入れ、出来上がり~
調味料抜きの鶏胸肉・ナス・ピーマン炒めの総額は、鶏胸肉が300ｇで約150円。ナスが3本で約130円。ピーマンが2個で約40円。
合計は、約320円（1皿分、110円）
結構、作ってますよ。旨い！