片麻痺で料理を諦めている方！必見です 笑
男の料理なので、人様に出すとか言うのは無しなので、そこらへんは勘弁して下さい(^^;
でも、家族持ちの方は、たまには奥様に出すとか、子供に出すとかは良いですね。
一つ、お願いがあります。包丁は良いのを使って下さい。最初は激安スーパーで包丁を買ったんですが片手では切れなかったのです（自分の使い方が悪い？）。なので、アウトレットショップに行って、約4,000~5,000円もする包丁を買って使ったら、片手で切れるのですよ。これはお勧めです。
※私は病気前まで、右利きだったのですが右半身不随の為、やむなく左利きになりました。病院してから約6年経ったので、左利きレベルが小学生になったかな？
①材料（2人 ※多めです）
鶏肉（胸肉） 1枚
卵 4個
玉ねぎ 1個
A調味料
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
白だし 大さじ1
水 1カップ
②玉ねぎをくし切り
③鶏肉を一口大に切る
④調味料
醤油皿を付ければ片手でもOK
⑤玉ねぎとA調味料を入れて、中火で約3分
⑥鶏肉を入れて中火で約5分
⑦卵の2/3を入れて中火で約2分（蓋が無いのでアルミホイルをかぶせて）
⑧残りの卵の1/3を入れて弱火で約30秒
⑨皿に入れて出来上がり~
※余った親子丼は翌日に食べました
男の料理なので(^^;
でも、美味しかったですよ。
総額は、調味料抜きで、鶏肉（胸肉）が300ｇで約150円。卵が4つで約70円。玉ねぎが1個約30円。
余ったのは、翌日に食べたので、割る2にすると1日、約125円。